BrainMax Pure Špaldové celozrnné těstoviny, tarhoňa, BIO, 250 g *CZ-BIO-001 certifikát

BrainMax Pure Špaldové celozrnné těstoviny, tarhoňa, BIO, 250 g

Tarhoňa je drobná těstovina, která má své kořeny na Slovensku a Maďarsku. Zde je často používanou těstovinou podávaná k masu, používá se jako zavářka do polévek, ale lze ji také použít do salátů. Je vyrobena ze špaldy, což je pšenice stará více než 8000 let. A i když se pěstovala před mnoha staletími, jedná se o jeden z původních druhů pšenice. V historii zaznamenala mnohem méně zásahů v pěstování, než klasická pšenice.Na rozdíl od klasické pšenice, kde je zrno zbaveno obalových vrstev a klíčků, se při výrobě špaldové celozrnné mouky zpracovává celé zrno. Díky tomu si tarhoňa zachovává přirozený obsah vlákniny a některých živin, které se běžně vyskytují v obalových částech obilovin. Má jemně oříškovou a lehce nasládlou chuť, která vynikne jako příloha i v polévkách. Vyrobeno pouze z celozrnné špaldové mouky a vody – bez aditiv, v certifikované BIO kvalitě.

Příprava: Šálek těstovin orestujeme na oleji a cibuli dozlatova, zalejeme 1,5 šálkem vroucí vody a necháme zavařit. Přikryté vaříme cca 8 minut, dokud těstoviny nevsáknout veškerou vodu. Občas promícháme a můžeme mírně osolit. Hotové těstoviny už necedíme. Lze připravit samostatně pouze ve vařící vodě.