Hericium, lion’s mane a korálovec ježatý – jedna houba, několik názvů

Pod názvy hericium, lion’s mane nebo lví hříva se skrývá korálovec ježatý, latinsky Hericium erinaceus. Jeho plodnice má dlouhé světlé ostny, podle kterých ho snadno rozeznáte od hub s klasickým kloboukem. Jde o jedlou dřevní houbu, která má své místo v kuchyni i mezi surovinami pro doplňky stravy. Pro výrobu se cíleně pěstuje. Pěstební podmínky a použitá část houby ovlivňují výsledné složení, podobně jako následné sušení a extrakce. Právě proto se při porovnávání extraktů z funkčních hub vyplatí začít u konkrétních údajů o surovině.

Co hericium přirozeně obsahuje?

Hericium obsahuje polysacharidy včetně beta-glukanů a další přirozené sloučeniny. Pozornost výzkumníků přitahují také hericenony a erinaciny. Hericenony se typicky spojují s plodnicí, erinaciny s myceliem.

Jak poznat kvalitní hericium?

Dobře popsaný produkt vám umožní zjistit, co skutečně užíváte. Samotný počet miligramů na přední straně obalu nestačí. Důležité jsou také forma suroviny, standardizace a čistota.

Plodnice a mycelium mají odlišné složení

Plodnice je část houby, kterou si obvykle představíme pod jejím názvem. Mycelium neboli podhoubí tvoří síť jemných vláken. U hericia mají obě části své specifické složení. Pro výběr je podstatné, aby výrobce jasně uvedl, kterou používá. U myceliálních produktů se navíc ptejte, zda jde o oddělené mycelium, jeho extrakt, nebo biomasu obsahující také pěstební substrát. Přehledné označení pomůže porovnat jednotlivé výrobky. 

Prášek a extrakt nejsou zaměnitelné

Prášek vzniká usušením a rozemletím houbové suroviny. Extrakt prochází dalším zpracováním, při kterém se získávají vybrané složky a výsledný materiál se koncentruje. Gram prášku tak nemusí odpovídat gramu extraktu. Prášek se hodí k přimíchání do nápoje, kapsle s extraktem zase usnadňují odměření množství. Pokud máte rádi kakaové nápoje a jejich různé obměny, můžete práškovou formu vyzkoušet právě v kakau. Při použití se držte pokynů konkrétního výrobku.

Beta-glukany a polysacharidy v lion’s mane

Beta-glukany jsou skupinou polysacharidů. Údaj „50 % polysacharidů“ proto automaticky neznamená 50 % beta-glukanů. Samostatně deklarovaný obsah beta-glukanů umožňuje přesnější porovnání než obecný údaj o všech polysacharidech.

• Příklad najdete u BrainMax Lion’s Mane extraktu z plodnice. Jedna kapsle obsahuje 400 mg extraktu s minimálně 50 % polysacharidů a 20 % beta-1,3/1,6-D-glukanů. To odpovídá nejméně 80 mg těchto beta-glukanů v kapsli. 

Kdo hericium nejčastěji užívá?

Hericium se často objevuje v nabídce pro lidi se zájmem o mentální drive, duševní pohodu a funkční výživu. Typickým kontextem bývá studium, náročná práce u počítače nebo dlouhé komplexní úkoly. Nejpohodlnější variantou s vysokou standardizací je BrainMax Lion's Mane (Hericium) extrakt v kapslích, případně směs hub v lipozomální formě.

Další skupinu představují lidé, kteří rádi zkoušejí nové přírodní ingredience. Pro ně je zajímavý BrainMax Pure Lion’s Mane prášek BIO ze sušené plodnice. Umožní vyzkoušet hericium například ve smoothie bez polykání kapslí. 

S čím hericium kombinovat?

Při výběru kombinace začněte tím, které živiny chcete doplnit. Pro nervovou soustavu, mentální činnost a kognitivní funkce existuje mnoho cest.

• Hořčík přispívá k normální činnosti nervové soustavy a normální psychické činnosti. Přispívá také ke snížení míry únavy a vyčerpání.¹ Proto se skvěle hodí jako partner funkčních hub při aktivním životním stylu. Podobně jsou na tom i některé vitamíny skupiny B. Kyselina pantothenová přispívá k normální mentální činnosti.² Vitamin B12 přispívá k normální činnosti nervové soustavy, normálnímu energetickému metabolismu a ke snížení míry únavy a vyčerpání.³ B-komplex vybírejte podle dávky a celého složení, zvlášť pokud již užíváte multivitamin.
• Pokud chcete vyzkoušet více druhů hub v jednom produktu, BrainMax Liposomal Mushrooms spojuje hericium, reishi, chagu, cordyceps, maitake a shiitake. Jde o tekutou formuli pokročilého lipozomálního doplňku stravy s vysokou bioaviabilitou.
• Pro kombinaci houbové suroviny s dalším rostlinným extraktem je možností ashwagandha. Ta je spojována s energií a vitalitou a funguje jako adaptogen.⁴ Takovou kombinaci mohou zvážit lidé, kterým vyhovují přírodní doplňky stravy. Vybrat si můžete mezi práškem v kapslích, moderní lipozomální ashwagandhou, patentovaným extraktem a tinkturou.

Nejčastější otázky o hericiu

Při výběru se opakují hlavně otázky kolem dávkování, kofeinu a údajů na etiketě. Pojďme se na ně podívat!

Obsahuje hericium kofein?

Samotná houba kofein neobsahuje. Káva s hericiem jej však obsahovat může kvůli kávové složce. U směsí proto kontrolujte celé složení, zejména pokud je chcete pít později během dne.

Je vyšší extrakční poměr vždy lepší?

Extrakční poměr popisuje vztah mezi vstupní surovinou a extraktem. Sám o sobě neuvádí obsah konkrétních látek. Při nákupu mu proto dejte prostor vedle standardizace a výsledků analýz složení a čistoty.

U lví hřívy začněte dobře popsaným složením

Hericium zaujme vzhledem i rozmanitým složením. Při nákupu si vyberte formu, která vám vyhovuje, a porovnejte použitou část houby, standardizaci a doloženou čistotu. Prášek nabízí jednoduché použití v nápojích, extrakt přehledně odměřené množství v kapsli. Doplňující vitaminy a minerály pak vybírejte podle skutečných potřeb svého jídelníčku.