Cacao Crudo Raw Hořká čokoláda s citrónovou kůrou, BIO, 30 g *IT-BIO-006 certifikát
Kód: 61635
Související produkty
Detailní popis produktu
Cacao Crudo Raw Hořká čokoláda s citrónovou kůrou, BIO, 30 g
Citronová kůra Siracusa Lemon CHZO dodává čokoládě svěží citrusové aroma, které harmonicky doplňuje výraznou chuť nepraženého kakaa Criollo. Kůra je ručně oddělována od dužiny a následně šetrně sušena po dobu 36 až 40 hodin při teplotě okolo 30 °C. K výrobě čokolády se používá jednodruhové kakao Criollo z peruánské Amazonie, které není zpracováváno při teplotách nad 42 °C. Klasický proces pražení kakaových bobů je nahrazen pomalým sušením v chráněné atmosféře.
Složení
Nepražené kakaové boby Criollo*, koncentrovaná šťáva z kokosových květů*, sušená kůra „Siracusa Lemon PGI“* (3 %) (kakaová sušina minimálně 77 %). Může obsahovat mandle, lískové a vlašské ořechy.
*produkt ekologického zemědělství.
| Výživové údaje na 100 g: | |
| Energetická hodnota 2275 kJ / 549 kcal | |
| Tuky | 41,5 g |
| Z toho nasycené tuky | 24,9 g |
| Sacharidy | 26,8 g |
| Z toho cukry | 17,2 g |
| Vláknina | 11,5 g |
| Proteiny | 11,3 g |
| Sůl | 0,05 g |
Upozornění
Skladovat v suchu a chladu.
Nejčastěji se ptáte
Jak chutná Cacao Crudo Raw Hořká čokoláda s citrónovou kůrou, BIO, 30 g?
Chuť stojí na výrazném nepraženém kakau Criollo z peruánské Amazonie a svěžím citrusovém aromatu citronové kůry Siracusa Lemon CHZO. Čokoláda má minimálně 77 % kakaové sušiny, takže jde o výrazně kakaovou tabulku. Pro jinou citrusovou variantu můžete zkusit Cacao Crudo Raw Hořká čokoláda s pomerančovou kůrou, BIO, 30 g.
Co obsahuje tahle 77% raw hořká čokoláda s citrónem?
Základem jsou nepražené kakaové boby Criollo, koncentrovaná šťáva z kokosových květů a 3 % sušené kůry „Siracusa Lemon PGI“. Kakaová sušina tvoří minimálně 77 %. Suroviny označené hvězdičkou pocházejí z ekologického zemědělství, což odpovídá označení BIO u produktu.
Co znamená raw zpracování u této čokolády?
Raw zpracování znamená, že kakaové boby nejsou při výrobě zpracovávány při teplotách nad 42 °C. Klasické pražení je nahrazeno pomalým sušením v chráněné atmosféře. Cacao Crudo Raw Hořká čokoláda s citrónovou kůrou, BIO, 30 g tak zachovává charakter nepraženého kakaa Criollo.
Jak je zpracovaná citronová kůra Siracusa Lemon CHZO?
Citronová kůra Siracusa Lemon CHZO se ručně odděluje od dužiny a potom se suší 36 až 40 hodin při teplotě kolem 30 °C. V tabulce tvoří 3 % složení. Díky tomu přidává čokoládě svěží citrusovou vůni, aniž by překrývala kakaový základ.
Jaké má balení a nutriční hodnoty na 100 g?
Tabulka má 30 g. Výživové údaje na 100 g jsou 2275 kJ / 549 kcal, 41,5 g tuků, z toho 24,9 g nasycených tuků, 26,8 g sacharidů, z toho 17,2 g cukrů, 11,5 g vlákniny, 11,3 g proteinů a 0,05 g soli.
Může Cacao Crudo Raw Hořká čokoláda obsahovat ořechy?
Ano, u produktu je uvedeno, že může obsahovat mandle, lískové a vlašské ořechy. Pokud ořechy ve stravě pečlivě hlídáte, je dobré s touto informací počítat. Čokoládu skladujte v suchu a chladu, aby si tabulka udržela chuť i strukturu.
Hodí se do granoly nebo na hořká čokoládová velikonoční vajíčka?
Ano, výrazná 77% tabulka se dá nasekat do domácí granoly, nastrouhat na dezerty nebo použít jako kakaovo-citrusový prvek do sladkých receptů. Na hořká čokoládová velikonoční vajíčka se hodí hlavně tam, kde chcete výraznější kakaovou chuť a lehké citronové aroma.
Dá se z ní připravit proteinová horká čokoláda?
Ano, ale nejde o hotovou směs na nápoj. Menší kousky můžete pomalu rozpustit v teplém mléce nebo rostlinném nápoji a podle chuti doplnit vlastním proteinem. Cacao Crudo Raw Hořká čokoláda s citrónovou kůrou, BIO, 30 g přidá kakaovou chuť a citrusové aroma.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sladké snacky a slané krekry bez lepku |
|---|---|
| EAN: | 8053251050678 |
| Vlastnosti: | Vegan, Bez lepku, BIO, Bez laktózy |
| ? Expirace: | 12.1.2028 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.