Cottage šišky se skořicí a ovocem
15. 5. 2023
30 minut
2 porce
Střední
523 kcal na porci
Ingredience
2 porce
Celozrnná mouka
180 g
Cottage cheese
200 g
Vejce
1 ks
Bílek
1 ks
Ghee
1 lžíce
Mletá skořice (podle chuti)
Čekankový sirup (podle chuti)
Lyofilizované ovoce (podle chuti)
Nutriční hodnoty
| Živina | Na porci |
|---|---|
| Energie | 523 kcal 2 188 kJ |
| Bílkoviny | 27 g |
| Tuky | 16 g |
| Sacharidy | 69 g |
Hodnoty jsou orientační.
Postup
Těsto
- Do mísy nasypeme mouku, přidáme cottage cheese, vejce, bílek a špetku himalájské soli. Vše důkladně propracujeme, dokud nevznikne pevnější nelepivé těsto. Z těsta postupně odštipujeme menší kousky a v dlaních z nich vytvarujeme podlouhlé šišky.
Vaření a opékání
- Ve větším hrnci přivedeme vodu k varu a připravené šišky do ní opatrně vložíme. Vaříme je několik minut. Jakmile vyplavou na hladinu, necháme je ještě krátce povařit a poté je vyjmeme děrovanou naběračkou.
- Na pánvi rozehřejeme ghee a uvařené šišky na něm opečeme ze všech stran dozlatova. Díky tomu získají na povrchu lehce křupavou krustu, zatímco uvnitř zůstanou měkké.
Podávání
- Hotové šišky posypeme mletou skořicí a přelijeme čekankovým sirupem. Nakonec přidáme rozdrcené lyofilizované jahody, vše lehce promícháme a ještě teplé podáváme.
Pokud jste v článku zaznamenali chybu nebo překlep, dejte nám, prosím, vědět na mail korektura@brainmarket.cz. Děkujeme!