Fusilli z červené čočky s paprikovou omáčkou
5. 6. 2022
60 minut
2 porce
Snadné
443 kcal na porci
Ingredience
2 porce
Těstoviny
Těstoviny z červené čočky (případně proteinové těstoviny)
125 g
Omáčka
Červená paprika
1 ks
Uzená paprika
0,5 lžičky
Drcená rajčata
1 lžíce
Strouhaný parmazán
1 lžíce
0,33 lžičky
Sušená cibule
0,33 lžičky
Himalajská sůl (dle chuti)
Pepř (dle chuti)
Konopný olej
K podávání
Lístky mladé červené řepy
Bazalka (pár lístků)
Hobliny parmazánu (na dozdobení)
Nutriční hodnoty
| Živina | Na porci |
|---|---|
| Energie | 443 kcal 1 854 kJ |
| Bílkoviny | 11 g |
| Tuky | 24 g |
| Sacharidy | 45 g |
Hodnoty jsou orientační.
Postup
Těstoviny
- Těstoviny z červené čočky vařte v osolené vodě 5 minut.
Omáčka
- Papriku pokapejte olivovým olejem upečte v celku v troubě na 200 téměř do černa.
- Nechte vychladnout a poté ji oloupejte.
- Do mixéru vložte oloupanou papriku spolu s výpekem z papriky, uzenou papriku, drcené rajčata, strouhaný parmazán, lžíci konopného oleje, špetku soli a pepře.
- Omáčku rozmixujte do hladka a prohřejte ji na pánvi spolu s uvařenými těstovinami.
Podávání
- K hotové směsi přihoďte lístky z červené řepy, bazalku a dochuťte solí a pepřem.
- Při servírování nezapomeňte těstoviny pokapat konopným olejem a dozdobit hoblinkami parmazánu.