Sonnentor - Chilli con Carne, BIO, 40 g *CZ-BIO-002 certifikát

Použijete ho hlavně tam, kde chcete mexicky laděnou ostrost a paprikovou vůni. Sonnentor - Chilli con Carne, BIO, 40 g se hodí do jídel z jednoho hrnce, dušeného masa, zeleniny, luštěnin, těstovin, rýže, polévek i vegetariánských jídel. Dobře sedí k fazolím a rajčatovému základu.

Chuť je spíše výrazně ostrá než jemná, protože směs obsahuje extra ostré chilli, černý pepř a paprikový základ. Zároveň má kořeněnou vůni po paprice, rajčatech a bylinkách. Pokud je pro vás ostrost příliš silná, hotové jídlo můžete zjemnit smetanou.

Obsahuje sladkou papriku, rajčata, česnek, dobromysl, extra ostré chilli, černý pepř, citronovou trávu, kmín, uzenou papriku, rozmarýn, skořici a cibuli. Všechny uvedené suroviny jsou v BIO kvalitě. Díky kombinaci papriky, rajčat, chilli a bylinek má Sonnentor - Chilli con Carne, BIO, 40 g červenooranžovou barvu a kořeněnou vůni.

Ano, směs je určená i pro chilli sin carne, tedy variantu bez masa. Využijete ji u fazolí, čočky, zeleniny nebo rajčatového základu, kde dodá ostrý kořeněný profil. Sonnentor - Chilli con Carne, BIO, 40 g se dá použít také do vegetariánských jídel, polévek, rýže nebo těstovin.

Tyto složky dotvářejí kořeněný profil směsi: dobromysl přidává bylinkový tón, pepř černý ostrost a kmín zemitost typickou pro výraznější jídla. Dobromysl obecná, pepř černý a kmín se tradičně spojují s normálním trávením. V Sonnentor - Chilli con Carne, BIO, 40 g doplňují papriku, chilli a rajčata.

U dušených jídel můžete směs přidat během vaření, aby se paprika, rajčata, česnek a bylinky propojily se základem. U rychlých jídel přidávejte Sonnentor - Chilli con Carne, BIO, 40 g postupně a ochutnávejte. Extra ostré chilli je výrazné, proto se dávka snadno doladí až na konci.

Po otevření uchovávejte koření v suchu a chladu, ideálně dobře uzavřené, aby si směs držela vůni papriky a kořeněný charakter. Sonnentor - Chilli con Carne, BIO, 40 g nepatří nad páru z hrnce ani na přímé slunce; vlhkost koření zbytečně slepuje.

Balení má 40 g, takže se hodí jako praktická směs na domácí dochucování chilli, rýže, polévek nebo zeleniny. Přesný počet porcí závisí na receptu a vaší toleranci ostrosti. U výrazných směsí je lepší začít menším množstvím a případně dochutit až na konci vaření.