Sonnentor Curry sladké, BIO, 50 g *CZ-BIO-002 certifikát

Jde o BIO kořenicí směs, nikoli doplněk stravy. Koření a doplňky stravy proto berte odděleně: tady používáte směs hlavně pro chuť a aroma jídla. Mezi druhy koření patří jednodruhová koření, bylinky a kořenicí směsi; Sonnentor Curry sladké, BIO, 50 g patří mezi směsi.

Hodí se k rýžovým pokrmům, jídlům z pánve WOK, ke kuřeti a k zelenině. Využijete ho také do dušeného masa a vegetariánských jídel. Sladký profil je vhodný tam, kde chcete curry tón bez ostrého vyznění; dávku přidávejte postupně podle velikosti porce.

Základ tvoří římský kmín, koriandr, kurkuma, žlutá hořčice, pískavice řecké seno, šalvěj, fenykl, sladká mletá paprika, bobkový list, rozmarýn, tymián a kousky zázvoru. Rostlinné složky jsou v bio kvalitě; směs doplňuje 4 % konvenční mořské soli.

Pískavice řecké seno je v curry směsích typická pro lehce nasládlý, oříškový a kořeněný tón. V kombinaci s římským kmínem, koriandrem, kurkumou a sladkou paprikou pomáhá zakulatit chuť směsi. Pískavice řecké seno se tradičně spojuje s trávením a chutí k jídlu.

Začněte menší špetkou na porci a podle chuti přidejte další množství během vaření. U rýže můžete koření krátce promíchat s tukem nebo základem jídla, u WOK ho přidejte před zeleninou či masem. Sladké curry se dobře rozptýlí v omáčce i dušeném pokrmu.

Po otevření držte balení v suchu a chladu, mimo páru z vaření. Koření nabírejte suchou lžičkou, aby se do směsi nedostala vlhkost. Sonnentor Curry sladké, BIO, 50 g má balení 50 g, takže se hodí i tam, kde chcete koření spotřebovat průběžně čerstvé.

V těhotenství používejte sladké curry jako běžné kuchyňské koření v malém množství, ne jako koncentrovaný přípravek. Pokud máte individuální dietní omezení nebo vám odborník doporučil některé byliny vynechat, řiďte se tím. Stejná opatrnost platí i pro samostatné druhy, například nové koření v těhotenství.

Když vybíráte, jaké mít doma koření pro rychlé vaření, dává smysl mít jednu směs na rýži, zeleninu a WOK vedle jednodruhových koření. Při rozhodování, kde koupit kvalitní koření, sledujte hlavně jasné složení, uvedenou hmotnost, podmínky skladování a u této směsi také BIO původ rostlinných složek.