Sonnentor - Oregano, BIO, 18 g *CZ-BIO-002 certifikát

Sušené oregano je kuchyňské koření s bylinnou chutí. Oregánový olej, oregano olej, olej z oregana i oregano oil označují koncentrovanou olejovou formu, která se používá jinak. Sonnentor - Oregano, BIO, 18 g je sušená dobromysl do jídla, takže množství volíte podle chuti a receptu, ne podle dávkování oleje.

Oregano je aromatická bylina známá také jako dobromysl. V kuchyni má bylinnou, peprnou a hořce ostrou chuť, proto se používá hlavně do středomořských jídel. Sonnentor - Oregano, BIO, 18 g obsahuje samotnou bio dobromysl bez dalšího koření ve směsi a jde o 18g balení sušeného koření.

Nejvíc vynikne v rajčatových omáčkách, těstovinách, pizze, rizotu a zeleninových pokrmech. Můžete ho přidat také k luštěninám, bramborám, čerstvému sýru, drůbeži, rybám, lososu, vepřovému masu, tofu nebo seitanu. Díky výrazné chuti stačí začít menším množstvím a doladit podle receptu.

Chuť je bylinná, peprná a hořce ostrá, takže se dobře prosadí i v omáčkách nebo zapékaných jídlech. Ve studené kuchyni se hodí do pomazánek, dipů, salátů a pesta. U jemných jídel přidávejte oregano postupně, aby nepřebilo čerstvý sýr nebo zeleninu.

Na gril se hodí hlavně se sýrem a zeleninou. Ovčí sýr můžete zakápnout olivovým olejem, posypat oreganem, zabalit do alobalu a položit na gril. Stejně dobře dochutí cuketu, dýni nebo brambory; u tofu a seitanu pomůže vytvořit středomořský charakter jídla.

Do domácí směsi k oreganu sedí rajčata, česnek, bazalka, tymián, olivový olej a špetka chilli podle receptu. Pro výraznější marinády můžete přidat Sonnentor - Nové koření celé, BIO, 35 g, které dodá teplejší kořeněný tón. Směs se hodí k masu, sýrům, luštěninám i zelenině.

Skladujte ho v suchu a chladu, ideálně dobře uzavřené, aby si koření déle udrželo vůni. Nevystavujte balení páře nad hrncem ani přímému teplu u sporáku. Praktické je odsypat si množství lžičkou a zbytek hned vrátit do skříňky.

Dobromysl obecná, tedy oregano, se tradičně spojuje s normálním trávením. V balení Sonnentor - Oregano, BIO, 18 g ji ale používáte především jako koření: do pokrmů přidá bylinný, peprný a lehce hořce ostrý profil bez nutnosti míchání vlastní směsi v kuchyni.