Sonnentor Pískavice řecké seno, semínka k nakličování, BIO, 120 g *CZ-BIO-002 certifikát
Kód: 65010
Související produkty
Detailní popis produktu
Sonnentor Pískavice řecké seno, semínka k nakličování, BIO, 120 g
Egypťané prý její semínka využívali jako koření. Naklíčené si je můžete vychutnat již po několika dnech a jejich síla a pikantní chuť vás jistě mile překvapí. Při klíčení voní po kari. Pískavice se používá do chutney, do omáček a v Indii i jako náhražka kávy. Klíčky pískavice se skvěle hodí také k těstovinovým pokrmům.
Intenzita hořké chuti těchto klíčků se zvyšuje s dobou klíčení. Může se stát, že některá semínka nevyklíčí a zůstanou tvrdá.
Složení
Pískavice řecké seno bio (Trigonella foenum graecum)
Příprava
Doba namáčení: 6-8 hodin
Doba klíčení: 2-4 dní
Proplachování vodou: 2x denně
Ideální teplota:18-20 °C
Doporučené vybavení: nakličovací sklenice
Před konzumací ještě jednou propláchnout vodou. Výhonky by se měly co nejdříve zkonzumovat nebo uchovávat nanejvýš dva či tři dny v lednici.
Skladování
Skladovat v suchu a chladu.
Velikost balení
120 g
Často kladené otázky
Co je pískavice řecké seno a jak chutnají její klíčky?
Pískavice řecké seno je semeno rostliny Trigonella foenum-graecum, používané také jako koření. V naklíčené podobě má výraznou, pikantní chuť a při klíčení voní po kari. U delší doby klíčení se zvyšuje hořkost, proto si chuť můžete částečně řídit dobou sklizně.
Jak správně naklíčit Sonnentor Pískavice řecké seno, semínka k nakličování, BIO, 120 g?
Semínka nejprve namočte na 6–8 hodin. Poté je klíčte 2–4 dny při teplotě 18–20 °C a dvakrát denně proplachujte vodou. Doporučené vybavení je nakličovací sklenice. Před konzumací klíčky ještě jednou propláchněte čistou vodou.
Jak dlouho vydrží klíčky pískavice po naklíčení?
Hotové klíčky je nejlepší sníst co nejdříve, dokud mají svěží chuť a křehkou strukturu. Pokud je nespotřebujete hned, uchovávejte je v lednici nejvýše dva až tři dny. Samotná suchá semínka skladujte v suchu a chladu, aby zůstala vhodná ke klíčení.
Kam se hodí pískavice jako koření a naklíčená surovina?
Semínka pískavice se tradičně používají jako koření do chutney a omáček, v Indii také jako náhražka kávy. Naklíčená pískavice se hodí k těstovinovým pokrmům, do slaných misek nebo jako výraznější zelená posypka tam, kde chcete pikantní tón s kari vůní.
Proč mohou být klíčky pískavice výrazně hořké?
Hořkost u klíčků pískavice přirozeně sílí s dobou klíčení. Pokud chcete jemnější chuť, sklízejte blíže začátku doporučeného rozmezí, tedy zhruba po dvou dnech. Pro výraznější, pikantnější chuť je můžete nechat klíčit déle, maximálně podle doporučené doby 2–4 dny.
Jaké účinky se s pískavicí řecké seno tradičně spojují?
Pískavice řecké seno se tradičně spojuje s trávením – chutí k jídlu a s normální funkcí žaludku, pH rovnováhou. U tohoto balení je ale hlavní praktické využití kuchyňské: po několika dnech klíčení získáte pikantní klíčky s kari vůní do slaných jídel.
Je Sonnentor Pískavice řecké seno, semínka k nakličování, BIO, 120 g opravdu BIO?
Ano, jde o BIO semínka pískavice řecké seno určená k nakličování. Složení tvoří pískavice řecké seno bio, botanicky Trigonella foenum-graecum. Balení má 120 g a neobsahuje směs více semen, takže chuť i klíčení odpovídají přímo této jedné surovině.
Jaké vybavení je vhodné pro domácí klíčení pískavice?
Pro klíčení pískavice se doporučuje nakličovací sklenice. Usnadní pravidelné proplachování, které je u těchto semínek potřeba dvakrát denně. Důležitá je také teplota 18–20 °C a závěrečné propláchnutí před konzumací, aby byly klíčky připravené rovnou do jídla.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zdravá výživa a potraviny pro zdravý životní styl |
|---|---|
| EAN: | 9004145001183 |
| Vlastnosti: | Vegan, BIO |
| ? Expirace: | 30.6.2028 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Věříme, že pouze udržitelné podnikání má budoucnost. Proto od samotného začátku SONNENTOR staví na pevných základech. Pracujemí s ohledem k životnímu prostředí, volím lokálnost, kompostovatelnost a zakládají si na zdravém selském rozumu.
Ekologie a udržitelnost jsou jedny ze základních kamenů podnikání SONNENTORU. Od výkupu suroviny v biokvalitě přes její šetrné zpracovávání, inovaci obalových materiálů a hledání cest k minimalizaci odpadu a 100% kompostovatelnosti používaných materiálů. Ekologické zemědělství pro nás není moderní vlnou, ale jedinou možnou alternativou k zemědělské velkoprodukci. Dlouhodobě se snažíme jít cestou inovací, které by nás dovedly k udržitelnějším zítřkům. Jedině tak může radost dlouhodobě růst. 96 % našich obalů je kompostovatelných nebo recyklovatelných.