Sonnentor Rukola, semínka k nakličování, BIO, 120 g *CZ-BIO-002 certifikát

U rukoly stačí semínka namočit na 15 minut a poté je rozprostřít do nakličovací misky. Během nakličování semínek udržujte podklad stále vlhký a misku nechte při 18–20 °C. Klíčky bývají připravené za 4–6 dní podle podmínek v kuchyni.

Po krátkém namočení počítejte s dobou klíčení 4–6 dní. Pro Sonnentor Rukola, semínka k nakličování, BIO, 120 g je vhodná teplota 18–20 °C a stálá vlhkost substrátu. Když substrát vysychá, klíčení se může prodloužit a výsledek nebude tak rovnoměrný.

U těchto semínek je uvedená krátká doba namáčení 15 minut, takže není potřeba nechávat je ve vodě přes noc. Po namočení je dejte do nakličovací misky a dál hlídejte hlavně vlhkost. Semínka k naklíčení tak mají podmínky pro několikadenní klíčení.

Rukola má přirozeně pikantní, lehce peprnou chuť, proto se hodí spíš jako výrazný doplněk než neutrální základ. Naklíčená semínka rukoly přidejte do salátů, polévek, k zelenině nebo k masu až podle chuti a ideálně krátce před podáváním.

Pikantní klíčky rukoly se dobře uplatní tam, kde chcete jídlu dodat peprnější tón. Hodí se k masu, zelenině, do polévek i salátů. Protože mají výraznou chuť, začněte menším množstvím a další naklíčená semínka přidejte až podle toho, jak intenzivní výsledek chcete.

Pro tento produkt je doporučená nakličovací miska. Umožní rozprostřít semínka v tenké vrstvě a snáze hlídat, aby substrát zůstával vlhký. U rukoly je to praktické, protože klíčení trvá několik dní a pravidelná vlhkost je pro přípravu důležitější než složité vybavení.

V balení je 120 g bio rukoly, botanicky Diplotaxis tenuifolia. Jde o jednodruhová semínka k nakličování, ne o směs více druhů. Díky tomu připravujete právě rukolové klíčky s typickou pikantní chutí, kterou můžete použít do studené i teplé kuchyně.

Balení uchovávejte v suchu a chladu. Semínka nevystavujte vlhkosti dříve, než začnete s přípravou, protože vlhkost patří až do procesu nakličování. Po odebrání potřebného množství obal dobře uzavřete a vraťte na suché místo mimo páru z vaření.