Sonnentor Síla květů – směs květů a koření, BIO, 35 g *CZ-BIO-002 certifikát

Nejlépe sedí na sladká jídla, kde oceníte barvu květů i jemné kořenění. Sonnentor Síla květů – směs květů a koření, BIO, 35 g můžete použít na moučníky, dorty, šlehačku, krémy, zmrzlinu, ovoce, müsli, kaše, mléčnou rýži, čokoládu nebo vafle.

Základ tvoří bio řepný cukr v podílu 67 %. Barevnou část směsi dělají bio okvětní plátky slunečnice 8,5 %, bio květ chrpy 5 %, bio květ měsíčku 5 % a bio okvětí růže 5 %. Chuť doplňuje bio hřebíček, skořice Cassia, mletá vanilka a zázvor.

Ano, hodí se pro teplé i studené sladké použití. Do těst a kaší ji můžete zapracovat při přípravě, na krémy, šlehačku nebo zmrzlinu ji dejte spíš až při servírování. Květy tak zůstanou viditelné a směs zároveň doladí povrch dezertu.

Protože je směs z 67 % založená na bio řepném cukru, počítejte s ní i jako se sladicí složkou receptu. U jemných krémů, kaší nebo ovoce ji přidávejte postupně a další cukr upravte podle chuti. Koření a květy přidají dezertu i vůni a vzhled.

Po otevření ji uchovávejte v suchu a chladu, stejně jako před otevřením. Praktické je nechat směs v dobře uzavřeném obalu a nabírat ji suchou lžičkou, aby se řepný cukr neslepoval. Nevystavujte ji vlhkosti ani teplu z varné desky.

Balení má 35 g. Přesný počet použití záleží na tom, jestli směs sypete jen na ozdobení hotového dezertu, nebo ji zapracujete přímo do těsta, kaše či krému. U slavnostního zdobení spotřebujete obvykle méně než při ochucování celého receptu.

Na 100 g má směs energetickou hodnotu 1 510 kJ / 357 kcal. Obsahuje 1,5 g tuků, z toho 0,7 g nasycených mastných kyselin, 75 g sacharidů, z toho 70 g cukrů, 3,6 g bílkovin a 0,04 g soli.

Koření doplňuje sladký základ a květy o teplejší vůni. V této směsi je zázvor, skořice Cassia, hřebíček a mletá vanilka, takže se hodí k čokoládě, vaflím, kaším i mléčné rýži. Zázvorovník lékařský, tedy zázvor, se tradičně spojuje s normálním trávením.