Sonnentor Tonkové boby mleté, BIO, 35 g *CZ-BIO-002 certifikát
Kód: 65355
Související produkty
Detailní popis produktu
Sonnentor Tonkové boby mleté, BIO, 35 g
Tonkové boby jsou semena tropického stromu nazývaného také mexickou vanilkou, v češtině ho pak najdeme pod názvem silovoň. V kuchyni nahradí vanilkový lusk. Svým mandlovo-karamelovým aromatem skvěle dochutí pudinky, zmrzlinu, mléčnou rýži, sušenky i koláče. Kvůli intenzivnímu aromatu a také přirozenému obsahu kumarinu byste jej měli dávkovat s rozmyslem. Boby jsou chuťově velmi intenzivní, při vaření si vystačíte s práškem na špičku nože. V tonka bobech se snoubí vanilková chuť s karamelovým, lehce rumovým aromatem, ve kterém lze také rozpoznat hořké mandle.
Využití
Dezerty, kaše, koktejly, zmrzlina, sušenky, kompot, dort, mléčná rýže, ovesná kaše, pudink, štrúdl, vafle
Složení
Tonkové boby mleté, bio
Skladování
Skladovat v suchu a chladu.
Velikost balení
35 g
Nejčastěji se ptáte
Co jsou tonkové boby a proč se jim říká mexická vanilka?
Tonkové boby jsou semena tropického stromu, který se v češtině nazývá silovoň. V kuchyni se používají jako aromatická alternativa vanilkového lusku. Sonnentor Tonkové boby mleté, BIO, 35 g mají už namletou formu, takže je můžete rovnou přidat do sladkých receptů.
Jak dávkovat mleté tonkové boby při pečení a vaření?
Stačí opravdu malé množství, přibližně prášek na špičku nože. Tonkové boby mají velmi intenzivní aroma a přirozeně obsahují kumarin, proto je vhodné dávkovat je s rozmyslem. U nového receptu začněte menší dávkou a podle chuti ji případně upravte.
Do kterých dezertů se Sonnentor Tonkové boby mleté hodí nejvíc?
Nejlépe vyniknou ve sladkých jídlech, kde běžně používáte vanilku. Hodí se do pudinku, zmrzliny, mléčné rýže, ovesné kaše, sušenek, koláčů, dortů, vaflí, štrúdlů, kompotů i koktejlů. Stačí malé množství, aby se aroma v receptu prosadilo.
Mohou mleté tonkové boby nahradit vanilkový lusk v receptech?
Ano, v kuchyni se používají jako náhrada vanilkového lusku, ale chuť není úplně totožná. Sonnentor Tonkové boby mleté, BIO, 35 g přidají vanilkový tón doplněný karamelem, lehkým rumovým aroma a nádechem hořkých mandlí. Proto je dávkujte opatrněji než běžnou vanilku.
Jakou chuť dodají tonkové boby pudinku, zmrzlině nebo kaši?
Chuť je výrazně aromatická, sladce vanilková a zároveň mandlovo-karamelová. V některých receptech připomíná i lehký rumový tón a hořké mandle. Právě proto se mleté tonkové boby hodí do mléčných dezertů, kaší a pečiva, kde se jejich vůně dobře rozvine.
Proč používat tonkové boby jen v malém množství?
Důvodem je jejich výraznost a přirozený obsah kumarinu. Při vaření nebo pečení obvykle stačí množství na špičku nože, protože větší dávka může chuť snadno přebít. U Sonnentor Tonkové boby mleté, BIO, 35 g proto pracujte spíš jako s kořením než jako s běžnou sypkou surovinou.
Jak skladovat Sonnentor Tonkové boby mleté, BIO, 35 g?
Skladujte je v suchu a chladu, aby si mleté tonkové boby co nejlépe uchovaly své aroma. Po použití balení dobře uzavřete a nenechávejte ho poblíž vlhkosti nebo výrazně vonících surovin. Jde o jemně mleté koření, u kterého je vůně hlavní předností.
Co přesně obsahuje balení Sonnentor Tonkové boby mleté, BIO, 35 g?
Složení tvoří mleté tonkové boby v bio kvalitě. Balení má 35 g a je připravené pro přímé použití v kuchyni, bez strouhání celých bobů. Díky mleté formě se dobře dávkuje do těst, krémů, kaší, mléčné rýže nebo domácí zmrzliny.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dochucovadla a koření BrainMax |
|---|---|
| EAN: | 9004145012653 |
| Vlastnosti: | Vegan, BIO |
| ? Expirace: | 30.6.2029 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.