Krtkův dort
6. 3. 2023
60 minut
6 porcí
Střední
516 kcal na porci
Ingredience
6 porcí
Korpus
Špaldová mouka
100 g
Vajíčka
2 ks
Kypřící prášek do pečiva
0,5 balíčku
Čokoládový protein
2 lžíce
2 lžíce
Ghee
2 lžíce
60 g
Mléko
100 ml
Náplň
Tvaroh tučný
250 ml
BIO smetana
250 ml
BIO vanilkový pudink
1 ks
Mléko
100 ml
Banány
3 ks
Nutriční hodnoty
| Živina | Na porci |
|---|---|
| Energie | 516 kcal 2 159 kJ |
| Bílkoviny | 18 g |
| Tuky | 30 g |
| Sacharidy | 45 g |
Hodnoty jsou orientační.
Postup
Korpus
- Horkovzdušnou troubu zapneme, aby se vyhřála na 180 °C. Nachystáme si formu na dort a vystelme pečícím papírem.
- Rozdělíme si vajíčka na žloutky a bílky.
- Vyšleháme bílky a poté utřeme žloutky s kokosovým cukrem. Smícháme špaldovou mouku, prášek do pečiva a mléko.
- Těsto vlijeme do nachystané formy a dáme péct do předehřáté trouby. Těsto pečeme asi 20 minut.
- Upečený korpus poznáme tak, že se lehce odklápí od dortové formy a že se těsto nelepí na špejli.
Krém
- Než se těsto upeče, nachystáme si krém. Šlehačku s tvarohem vyšleháme do tuha.
- Připravíme si puding ve 100 ml mléka, který poté necháme vychladnout.
- Smícháme šlehačkovou směs s pudinkem a nalejeme na vydlabaný korpus.
Dokončení
- Na krém posypeme rozdrobený korpus.
- Domácí krtkův dort dáme do lednice a necháme alespoň 2 hodiny ztuhnout.