BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg *CZ-BIO-001 certifikát
Kód: 34713
Související produkty
Detailní popis produktu
Nealkalizované kakao s 10-12% tuku
Ve složení najdete jedinou položku: organické kakao. Žádný cukr, žádné aroma ani regulátor kyselosti, který se do kakaa přidává při alkalizaci. Kakao si tak drží přirozenou kyselost kakaového bobu – v hrnku dává plnější a živější chuť, v pečení reaguje s jedlou sodou a pomáhá těstu vykypřit. Kakao je bez přídavku cukrů (obsahuje přirozeně se vyskytující cukry) a s vysokým obsahem vlákniny – ve 100 g je jí 32 g.
Nejčastěji se ptáte
Co znamená raw kakao u BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg?
Označení raw kakao zde znamená kakaový prášek z nepražených kakaových bobů, zpracovaný šetrně bez pražení. BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg je 100% organické kakao v RAW kvalitě, bez přidaných látek. Má přirozený obsah tuku 10–12 % a výrazný kakaový aromatický profil.
Je BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg alkalizované?
BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg je kakao raw bio v RAW kvalitě, 100% organické kakao bez přidaných látek. Alkalizace ani holandský proces v popisu produktu uvedené nejsou. Chuťově nabízí lehkou hořkost, plnou kakaovou chuť a vůni RAW suroviny.
Jak chutná bio raw kakao z odrůdy Arriba Nacional?
Chuť je výrazná, ale ne ploše hořká. U BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg najdete tóny hořké čokolády, jemnou květinovou vůni, nádech tropického ovoce, karamelový dozvuk a lehký oříškový tón. Hodí se pro kakao, kaše, smoothie i dezerty.
Jaké má BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg výživové hodnoty?
Ve 100 g má kakao 1462 kJ / 350 kcal, 11 g tuku, z toho 6,8 g nasycených mastných kyselin, 21 g sacharidů, z toho 0,7 g cukrů, 32 g vlákniny, 26 g bílkovin a 0,1 g soli. Složení tvoří pouze 100% organické kakao.
Odkud pochází kakao a jakou má BIO certifikaci?
Původ suroviny je uveden jako Afrika a Jižní Amerika. BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg nese BIO certifikaci CZ-BIO-001 a pochází z ekologického zemědělství mimo EU. BIO certifikace a původ jsou uvedené v popisu produktu.
Je kakao testované na těžké kovy?
Ano, kakao prošlo nezávislým laboratorním testováním na přítomnost těžkých kovů. Testy provedla akreditovaná třetí strana a výsledek potvrdil splnění evropských limitů. Na produktové stránce je uveden protokol o výsledku testů.
Jak použít bio raw kakao v kuchyni?
Do nápojů stačí rozmíchat kakao v teplé vodě nebo mléce podle chuti; pro krémovější výsledek se hodí kokosové mléko v prášku. V kaši, granole a dezertech dobře ladí s cejlonskou skořicí. Raw kakao můžete přidat i do smoothies nebo domácích čokoládových polev.
Jaký je rozdíl mezi kakaovým práškem a raw kakaovými boby?
Prášek se snadno rozmíchá v nápoji, těstě nebo krému, proto je BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg praktický pro každodenní vaření. Pro křupavou formu se hodí raw kakaové boby, tedy kousky nepražených bobů na kaši, jogurt nebo dezert.
Kakao s příběhem plným chuti a vůně
Nealkalizované kakao se v hrnku pozná hned. Chuť je intenzivní, s hořkým základem tmavé čokolády a svěží, lehce ovocnou kyselostí, kterou alkalizace obvykle utlumí. Nejlépe vynikne v jednoduché přípravě, třeba jen s horkým mlékem nebo rostlinným nápojem.
Nezávisle testováno na těžké kovy
Kakao jsme nechali nezávisle otestovat na obsah těžkých kovů v akreditované laboratoři Eurofins. Výsledky potvrdily, že splňuje limity, které pro kakaový prášek stanovuje evropská legislativa. Protokol o výsledku testů zde.
Nutriční hodnoty
| Výživové údaje | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1462 kJ / 350 kcal | |
| Tuky | 11 g | |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 6,8 g | |
| Sacharidy | 21 g | |
| - z toho cukry | 0,7 g | |
| Vláknina | 32 g | |
| Bílkoviny | 26 g | |
| Sůl | 0,1 g |
Složení
Složení: kakao* (Theobroma cacao) (100 %), *z ekologického zemědělství. Obsah kakaového másla: 10–12 %. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
Původ: Afrika, Jižní Amerika
Distributor: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Česká republika.
Skladování: V suchu, v uzavřeném obalu.
Hmotnost: 1000 g
Produkce ekologického zemědělství mimo EU.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kakao a kakaové směsi |
|---|---|
| EAN: | 8594190025698 |
| Vlastnosti: | Vegan, Bez lepku, BIO, Bez laktózy |
| ? Expirace: | 31.7.2029 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.