Kuře na paprice
26. 8. 2022
60 minut
2 porce
Snadné
Ingredience
2 porce
Maso
Pečené kuřecí čtvrtky nebo kuřecí prsa
Omáčka
Červené kapie
3 ks
Cibule (střední)
1 ks
Česnek
1 stroužek
Sušená cibule
1 lžička
0,25 lžičky
0,25 lžičky
Ovesná smetana
100 ml
Ghí
Sůl a pepř
K podávání
Pohankové těstoviny
200 g
Postup
Maso
- Pro přípravu masa můžete jako my použít pomalý hrnec, do kterého jsme vložili kuřecí zadní čtvtky, osolili, okořenili sladkou paprikou, sušeným česnekem a vařili 8 hodin v hrnci, poté je obrali od kosti.
- Pokud pomalý hrnec nemáte, můžete čtvrtky dát do pekáčku, podlít trochou vody a péct klasicky v troubě na 170 stupňů zhruba 40-60 minut.
- Pro rychlejší variantu stačí opéct kuřecí prsa na pánvi, poté podlít trochou vody, aby byla šťavnatá.
Omáčka
- Když máte maso připravené, pusťte se do omáčky.
- Papriky omyjte na nakrájejte spolu s cibulí a česnekem na kousky.
- Nakrájenou zeleninu opečte na troše ghí do sklovata (pokud pečete maso v troubě, můžete zde přidat i zeleninu).
- Hotovou zeleninu dejte do mixéru, přidejte sušenou cibuli, sladkou papriku, uzenou papriku, smetanu a trochu štávy z masa.
- Rozmixujte a dochuťte dle chuti solí s pepřem.
Podávání
- Doporučujeme podávat s pohankovými těstovinami, které jsou za pouhé 3 minuty hotové.