Opečená rýže s kimchi
13. 3. 2023
30 minut
4 porce
Snadné
500 kcal na porci
Ingredience
4 porce
400 g
Kimchi (i se šťávou)
300 g
Jarní cibulka
2 ks
Cibule
1 ks
Česnek
2 ks
Chilli
Olivový olej
Sójová omáčka
3 lžíce
Mrkev (malé)
2 ks
Nori řasa
1 plátek
Černý sezam
1 lžíce
Nutriční hodnoty
| Živina | Na porci |
|---|---|
| Energie | 500 kcal 2 092 kJ |
| Bílkoviny | 16 g |
| Tuky | 11 g |
| Sacharidy | 87 g |
Hodnoty jsou orientační.
Postup
Příprava
- Nejprve si uvařte rýži, ne úplně doměkka, bude se ještě tepelně upravovat.
- Kimchi si přeceďte přes sítko, šťávu dejte stranou.
- Všechny suroviny si nakrájejte do misek.
Opékání
- Rozpalte si hlubší pánev a začněte opékat nejprve kimchi. Zachvíli přidejte cibuli i se zelenou cibulkou, česnek, najemno nakrájené mrkve.
- Cca po 2 minutách přidejte uvařenou rýži, sójovou omáčku a šťávu s kimchi.
- Směs promíchejte tak, aby se rýže pěkně opékla. Zároveň chceme zachovat vitamíny z fermentovaného kimchi, takže po 2-3 minutách stáhněte z ohně.