Kuřecí guláš
7. 3. 2023
90 minut
2 porce
Snadné
516 kcal na porci
Ingredience
2 porce
Na guláš
Kuřecí prsa
400 g
Olivový olej
2 lžíce
Ghee
1 lžíce
Cibule
1 ks
1 lžíce
Špaldová mouka
1 lžíce
Rajčatové pyré
70 g
Voda
1 l
Rajčata
2 ks
Žampiony
2 ks
2 stroužky
Mletá paprika (čajová)
1 lžička
Majoránka (čajová)
1 lžička
1 lžička
Sušená cibule
1 lžička
Himálajská sůl
K podávání
Petržel (na dozdobení)
Nutriční hodnoty
| Živina | Na porci |
|---|---|
| Energie | 516 kcal 2 159 kJ |
| Bílkoviny | 48 g |
| Tuky | 10 g |
| Sacharidy | 62 g |
Hodnoty jsou orientační.
Postup
Guláš
- Cibuli nakrájejte najemno a zpěňte ji na troše oleje.
- Když začne zlátnout, přidejte kmín, papriku, mouku a na kostky nakrájené krůtí maso a nechte zatáhnout. Pozor, ať koření nespálíte!
- Podlijte asi 500 ml horké vody, přidejte prolisovaný česnek, rajčatový protlak, zeleninu, sůl a pepř a nechte asi 30 minut mírně probublávat.
- Když je maso měkké, přisypte v dlaních rozemnutou majoránku, nechte spařit a můžete podávat.
Zahuštění a podávání
- Ve vodě rozmícháme lžíci až dvě špaldové mouky a zahustíme. Dozdobíme cibulí a petrželkou.