Sonnentor - Koření na kuře paní domácí, BIO, 35 g *CZ-BIO-002 certifikát

Ano, Sonnentor - Koření na kuře paní domácí, BIO, 35 g je směs s bio paprikou sladkou, tymiánem, citronovou trávou, koriandrem, rozmarýnem, česnekem a pepřem černým. Obsahuje také mořskou sůl uvedenou jako konvenční, a to v podílu 10 %.

Uplatní se nejen na pečenou drůbež, ale i při grilování, dušení masa a v jídlech z jednoho hrnce. Pikantní štrúdl je další možnost, takže směs nemusí zůstat jen u nedělního kuřete. K pečené porci se hodí brambory ochucené Sonnentor - Selské koření na brambory, BIO, 25 g.

Směs naneste na maso před pečením nebo grilováním a nechte ji propojit s tukem a šťávou z masa. Protože Sonnentor - Koření na kuře paní domácí, BIO, 35 g obsahuje 10 % mořské soli, dosolujte raději až po ochutnání hotového jídla.

Chuť je spíš jemně pikantní než vyloženě ostrá. Sladká paprika tvoří kulatý základ, pepř černý přidá lehkou pikantnost a bylinky jako tymián s rozmarýnem drží směs u klasické domácí kuchyně. Citronová tráva do ní vnáší svěžejší, lehce citrusový tón.

Koriandr a pepř černý nejsou ve směsi jen kvůli výraznějšímu dojmu. Koriandr setý i pepř černý se tradičně spojují s normálním trávením. V receptuře Sonnentor - Koření na kuře paní domácí, BIO, 35 g zároveň doplňují papriku, tymián a rozmarýn.

Citronová tráva ve směsi neudělá z kuřete exotické jídlo sama o sobě. Její role je spíš v odlehčení papriky, česneku a bylinek, takže marináda nebo šťáva z pečení nepůsobí jen slaně a bylinkově. Výsledek se hodí pro pečení i grilování.

Po otevření nechte směs dobře uzavřenou a ukládejte ji v suchu a chladu. Koření nenechávejte stát přímo nad párou z hrnce ani na slunci, aby si paprika, bylinky a pepř zachovaly vůni. Nabírejte suchou lžičkou, ne vlhkými prsty.

Kombinujte ji podle stylu jídla. Na pečené kuře s bramborami se dobře doplní Sonnentor - Selské koření na brambory, BIO, 25 g. U zapékaných jídel s rajčaty můžete sáhnout po Sonnentor - Koření na pizzu a těstoviny, BIO, 20 g, aby byl talíř chuťově jednotnější.