Sonnentor - Římský kmín celý, BIO, 40 g *CZ-BIO-002 certifikát *CZ-BIO-002 certifikát

Do indických jídel se římský kmín hodí velmi přirozeně, zejména do směsí typu Garam masala, curry nebo Tandoori. U celých semínek vynikne kořenitá chuť, když je přidáte až těsně před dokončením jídla. V receptu tak lépe udrží výrazné aroma.

Když recept uvádí římský kmín mletý, celá semínka můžete krátce rozdrtit v hmoždíři nebo umlít těsně před použitím. Získáte tak čerstvější vůni a zároveň si necháte možnost použít semínka vcelku, například do kari, dušeného masa nebo luštěnin.

Celý římský kmín se hodí k výraznějším slaným jídlům. Využijete ho k vepřovému i hovězímu masu, drůbeži, rajčatům, zelí, bramborám, kari, luštěninám a dušeným pokrmům. Má teplý kořenitý profil, proto stačí přidávat postupně a chuť doladit podle receptu.

Balení má 40 g a hodí se do domácí kuchyně, kde se římský kmín používá po menších dávkách podle receptu. Celá semínka se dobře dávkují špetkou nebo lžičkou. Přesnou výdrž balení určí hlavně to, jak často vaříte kari, luštěniny nebo dušená jídla.

Označení BIO u tohoto koření znamená, že jde o 100% římský kmín bio. Kód CZ-BIO-002 je certifikát uvedený u produktu a vztahuje se k biokvalitě. Pokud vybíráte koření podle složení, tady je surovinou pouze římský kmín.

Při vaření se římský kmín v těhotenství používá jako běžné koření v množství obvyklém pro recept. U tohoto produktu jde o 100% bio semínka římského kmínu, nikoli o koncentrovaný doplněk stravy. Pokud řešíte vyšší příjem koření, domluvte se s odborníkem.

Skladujte římský kmín v suchu a chladu, mimo páru od vaření. Po otevření obal dobře uzavírejte, aby semínka zbytečně nenatahovala vlhkost a okolní pachy. Celé koření si při vhodném skladování drží aroma praktičtěji než předem nadrcená směs. Ideální je spíž nebo uzavíratelná kořenka.

Pro intenzivní chuť přidejte římský kmín až těsně před dokončením jídla. U celých semínek tím zvýrazníte kořenité aroma bez dlouhého vaření. Když chcete chuť rozložit do základu pokrmu, můžete část přidat dříve a zbytek nechat na závěr.