Sonnentor - Koriandr nať, BIO, 15 g *CZ-BIO-002 certifikát *CZ-BIO-002 certifikát
Kód: 6452/1242
Související produkty
Detailní popis produktu
Sonnentor - Koriandr nať, BIO, 15 g
Co mají perník a kari společného? Koriandr – někteří ho milují, jiní se s jeho chutí neztotožní. Přesto předtím, než se člověk stane nebo nestane jeho milovníkem, měl by bezpodmínečně ochutnat jeho semínka (botanicky správně: plody) a lístky, neboť ty se na patře rozvíjí naprosto rozdílně. Koriandr je mnohostranně použitelný jako téměř žádné koření. Pokud si ho člověk oblíbí, rychle pochopí, proč je toto koření ve zbytku světa mimo evropské hranice tolik ceněno. Existují arabské, indické i africké pokrmy a čaje, které mají díky němu skvělou chuť. Listy mají svěží, organicky mýdlovou chuť a výborně se hodí do thajského kari, vietnamského Pho (nudlové polévky), ale také do peruánského Ceviche (syrová ryba s citronem a koriandrem). Semínka mají naproti tomu kořeněno-dřevité aroma se sladko-peprným tónem, které se hodí stejně dobře do perníku nebo jablečného kompotu jako do indického kari. Pozor, existuje zde možnost závislosti.
TIP: Dávkovat po špetkách, neboť koriandr má velmi intenzivní chuť.
Využití
Kari, zelenina, zapékání, vegetariánská jídla, dušené maso, polévky, jídla z jednoho hrnce, chléb.
Složení
100% koriandr bio
Skladování
Skladovat v suchu a chladu.
Velikost balení
15 g
Nejčastěji se ptáte
Je koriandr v těhotenství vhodný jen v malém množství?
V těhotenství používejte koriandr jako běžné koření do jídla, ne jako koncentrovaný bylinný přípravek. U Sonnentor - Koriandr nať, BIO, 15 g *CZ-BIO-002 certifikát jde o 100% bio koriandr v sušené nati. Dávkujte po špetkách, protože chuť je výrazná. Pokud máte individuální dietní režim, držte se pokynů svého odborníka.
Jak dávkovat sušenou koriandrovou nať, aby nepřebila celé jídlo?
Začněte opravdu malou špetkou a přidejte až po ochutnání. Sušená nať má svěží, lehce mýdlový profil a ve větším množství snadno překryje jemnější suroviny. Nejlépe funguje, když koriandr přidáváte postupně, hlavně u polévek, zeleniny a kari.
Do kterých jídel se hodí koriandrová nať od Sonnentoru?
Nejlépe sedí do kuchyní, kde se pracuje s kari, zeleninou a bylinkami. Koriandr můžete dát do thajského kari, vietnamské polévky Pho, k ceviche, do zeleninových směsí, zapékaných jídel, dušeného masa, polévek, jídel z jednoho hrnce i do chleba.
Jak chutná koriandrová nať oproti koriandrovým semínkům?
Nať a semínka koriandru nepůsobí v receptu stejně. Sušená nať má svěží, zelený a lehce mýdlový tón, proto se hodí spíš do slaných jídel a asijské nebo jihoamerické kuchyně. Semínka, botanicky plody, mají kořeněně dřevité aroma se sladce pepřovým dozvukem.
Je koriandrová nať BIO a co znamená certifikát CZ-BIO-002?
Ano, u tohoto balení je uvedeno BIO a certifikace CZ-BIO-002. Složení tvoří 100% koriandr bio. Certifikát se vztahuje k ekologickému původu suroviny a kontrole v rámci bio systému; pro vás je to praktická orientace při výběru koření do každodenní kuchyně.
Jak koriandrovou nať skladovat po otevření balení?
Po otevření držte sáček dobře uzavřený a mimo páru z vaření. Koriandrová nať má být skladovaná v suchu a chladu, aby si koření udrželo aroma co nejdéle. Nabírejte ji suchou lžičkou a nechte ji mimo přímé slunce nebo vlhkou linku.
S čím koriandrovou nať kombinovat v kari, polévce nebo zelenině?
V kari ji zkuste s kokosovým mlékem, luštěninami, zeleninou nebo masem; v polévce Pho ladí s limetou a čerstvými bylinkami. U zeleniny se koriandr dobře přidává až na závěr, aby svěží linka nezanikla. Do chleba patří spíš menší množství.
Proč se koriandr tradičně používá po výraznějších jídlech?
Koriandr setý se tradičně spojuje s normálním trávením. V kuchyni má zároveň praktickou roli: svěží nať odlehčí chuť kari, dušených jídel nebo polévek, aniž by bylo nutné měnit recept. U této sušené natě proto začněte špetkou a případně přidejte.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dochucovadla a koření BrainMax |
|---|---|
| EAN: | 9004145003804 |
| Vlastnosti: | BIO |
| ? Expirace: | 30.6.2029 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.